Si vous trouvez vos salades tristes, vos soupes sans entrain, vos gratins mornes, vos crèmes uniformes, vos sauces déprimées, tentez ceci avant de rendre votre tablier et de hanter indéfiniment les salles de restaurant:
Dans une poêle à feu moyen mettez une poignée de fruits secs: graines de sésame, citrouille, tournesol, noix, noix de cajou, noisettes, raisins secs, ... et laissez dorer franchement, avant de verser encore chaud et craquant sur le plat de votre choix.
Ça vous ouvrira des horizons.
Où l'on tâchera de vous faire oublier l'itinéraire mappy au profit de l'itinéraire bis. Suggestions bienvenues.
vendredi 30 avril 2010
mardi 27 avril 2010
Hirondelle
mardi 13 avril 2010
1 minute de calme
Ingrédients:
_ Un grand verre de lait demi-écrémé
_ un demi verre d'eau
_ Un demi-verre de poudre de lait de coco
_ 2 sachets de sucre vanillé
_ 6 graines de cardamone
_ 1/2 cuillerée à café d'agar-agar en poudre
Préparation:
Dans une casserole à feu moyen, mettez le lait, l'eau, le sucre, les graines de cardamone. Pendant que ça chauffe, versez progressivement la poudre de lait de coco en battant le mélange au fouet.
Quand le mélange bout, ajoutez l'agar-agar, battez bien fort et laissez bouillir une ou deux minutes, puis sortez du feu. Versez le mélange dans des ramequins. Faites en sorte qu'il y ait au moins une graine de cardamone par ramequin.
Laissez refroidir. Laissez passer une nuit dans le frigo.
Consommez froid, les yeux fermés, et en silence.
jeudi 8 avril 2010
Sinistre
"_ Oui, hier, il y a eu la conférence avec des poètes haïtiens à l'université.
_ Ah ouais, c'est vrai, je l'ai évitée. C'était comment?
_ C'était triste. Parce que il n'y avait pas beaucoup de personnes. Dix. Pas plus.
_ Ah, zut... Moi je ne voulais vraiment pas y aller.
_ Oui, peut-être, mais nous, on a été très gênées les autres étudiantes et moi.
_ Ah bon? Pourquoi?
_ A cause de Mme G. On a fait la conférence. Il y a eu une dame, elle a traduit toutes les paroles en tchèque pendant tout le temps. Elle était épuisée à la fin.
_ Tu m'étonnes!
_ Mais bon, c'est pas elle le problème. Alors Mme G. elle avait fait jouer la pièce des poètes sans les prévenir et leur demander leur avis. Donc ils ont été très surpris quand les élèves sont arrivées leur présenter le texte. Et là, un poète, il a commencé à pleurer. Alors Mme G. elle a pris son appareil photo et elle l'a fait en photo en train de pleurer.
_ Sérieux?
_ Oui, et en plus, elle lui a demandé pourquoi il pleurait, alors il a dit que c'est parce qu'il a écrit ce texte avec un ami, et que cet ami, c'est la première personne qu'il a vu morte quand il est arrivé sur Haïti après le tremblement de la terre. Après, il a dit, c'était la première fois qu'il arrivait sur l'île pendant 20 ans. Et Mme G, elle a dit qu'elle comprend très bien, parce que c'est comme elle. Elle aussi elle est expatriée, ici."
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